Pour 4 personnes- 200g de jambon fumé
- 400g de jambon braisé
- 400g gruyère râpé
- 0.6L de lait
- 8 oeufs
- 0.6L de crème fraiche
Beurrez le moule y mettre la pâte, et laisser à température ambiante.
Taillez le jambon braisé en lardons et le jambon fumé en lanières.
Mélangez le lait, les oeufs et la crème fraiche.
Garnier la pâte avec les jambons, verssez le mélange et le gruyère râpé.
Cuisson 40 minutes dans un four chaud à 180°.
SERVIR CHAUD.
