L'atelier est situé dans le centre bourg de Saint Laurent Médoc, au bord de la route principale. Il s'agit d'un ancien magasin de meuble, édifié en 1865 au temps de la plantation des pins dans la lande. Le style de ce chalet s'apparente à celui des premières constructions de ce type dans les stations balnéaires naissantes d'Arcachon ou Soulac, sous Napoléon III.Après quelques chantiers de restauration, l'atelier de Daniel Galy a pu ouvrir au printemps 1999. Il est équipé d'un four céramique 1300° de 210 litres et de deux tours de potiers. L'espace de travail de 70 m2 permet d'accueillir jusqu'à 8 stagiaires.
Avant de s'installer à Saint Laurent Médoc, Daniel Galy vivait et travaillait au bord de la Garonne à Saint Louis de Montferrand sur la Presqu'île d'Ambès. Sculpteur professionnel depuis 1991, c'est à Bordeaux qu'il débuta au sein de l'atelier "Latour" en 1983.
Ses recherches oscillent entre figuration et lignes architecturées, enrichies de patines ou de glaçures de sa composition.